自宅には計量スプーンがない

洗うの面倒だから全部重量換算でやっちまうんだよなあ……2kgの電子計量計が毎日のように働いてくれているんだよなあ……ありがとう。

中学校の家庭科で習うかもしれないのですが、お醤油とみりんと塩とみその大さじ1杯(15cc)は全て18gであることを覚えておくと料理がたいへん楽です。
あとお砂糖と小麦粉と片栗粉とパン粉と鶏がらスープの素は9g、油類はおおむね12gも頭に入れておくともう計量スプーンは殆ど要らなくなる。
料理に使うことは滅多にないけれど、はちみつさんは大さじ1杯が21gとかいう超重量系甘味ですので覚えやすいね。
出てこなかったお酒やお酢や牛乳やケチャップは全て15gでOKです。
でもね、牛乳は水よりもほんのちょっとだけ重いらしく、計量カップ200ccに注ぐと210gになり若干の増量が確認され(長くなりそうなのでこの辺でおわる)

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